最终根源还是门店本身的卫生和食品安全。如今外卖行业乱象横生，低成本、高利润使得一些人纷纷涌入这个行业，这容易导致的问题便是店铺不正规，甚至很多外卖店都只是小作坊。只要租一个很小的店面，上网买一些冷冻的料理，就可以开一家店了。并不需要厨艺了得的厨师，只要会使用微波炉就可以了。然后装入精美的看起来高大上的一次性饭盒中，一份成本几块钱的外卖就可以卖二三十块钱，简直是暴利。
然而去看这些店的后厨，卫生状况简直令人难以直视，食材料理包随意乱扔，脏乱差都不足以形容。有人说，那就点一些名气大又正规的外卖，然而前面提到的“粥饭世家”便是杭州知名的连锁外卖，可见哪怕是有名气的正规的外卖也不能幸免。对于这些店家来说，做外卖生意就是因为利润高，有利可图。但是，为了赚钱如此不择手段，最终也难逃倒闭的后果，违背良心做事总是不会长久的。
但总的来说，外卖行业敢如此肆无忌惮，还是因为我国如今外卖行业的监管不到位，每次出事便只是外卖平台出来道歉，监管局说明情况，商家罚钱，便不了了之，毫无震慑作用。
在外卖行业发展如此之快的今天，国家还是应该立法对外卖行业进行监管，着手整顿外卖行业。
那么，对于商家的回应你有什么看法？对于外卖脏乱差的现象你又有什么不同见解？
浙江杭州一网友发帖称，在粥饭世家的外卖中吃出了蟑螂，并晒出了照片。随后，市场监管局立即对该门店进行了卫生检查，发现该店后厨卫生环境较为脏乱、还有已过期的食品。目前，该店已停业整顿。但是店家称：不能证明蟑螂是我们家的，怀疑是同行恶意竞争。
网友搞笑留言：“看着不像自家的，自己的蟑螂没有那么小。”“验DNA啊！”
这个店家的回答也真是令人啼笑皆非，不然像网友说的拿去检验一下那只蟑螂是不是店家的正宗血统？“不能证明蟑螂是我们家的，”难道同行如此无聊空闲，订一份别家的外卖然后往里面塞一只蟑螂？面对如此直接的错误，不承认错误，反思自我，反而以同行竞争这种拙劣的理由妄图逃避责任，不思悔改，这样的店家，着实令人侧目。况且，哪怕真的是同行恶意竞争，那卫生检查出的后厨卫生环境脏乱、食品过期问题，总不可能也是同行弄的吧？
难道同行还能强迫店家使用过期食品？还能强迫让店家将后厨卫生搞乱弄脏？可笑！
外卖食品安全与卫生问题不只是我们普通人会遇到，哪怕是大明星，也是深受其害。
小S回应喜欢的粥店有卫生问题
昨天，小S在自己的社交平台上实名夸赞曼玲粥店，称“超好吃，久久不能忘怀，”本以为只是一个小小的安利，结果粉丝们却纷纷在私下留言：“这家店的后厨多脏你知道吗？”“这家店卫生状况堪忧！”结果小S竟神回复：“不要跟我说，眼不见为净。”“死不了啦！”不得不说，小S也是够硬核的。
曼玲粥店也不知道是应该感谢小S的免费宣传还是等待监管局的卫生检查，在爆红和整改之间瑟瑟发抖。
虽说小S说死不了，但外卖食品安全问题和卫生问题在如今外卖盛行之下显得十分严峻。
食品安全卫生存在问题
虽然有人说，不然就自己做饭，绝对干净。可是对于一些在外打拼的独居的年轻上班族，每天花费几个小时的时间在买菜做饭上面，这显然是不可能的。并不单单是因为懒惰，而是每天工作上班，在身心的双重压力之下，已经十分疲惫，下了班还要自己做饭，确实是没有精力。甚至现在的年轻人，很多都不会做饭。因此完全不吃外卖是不可能的。